Kartoffeln im Speckmantel

Rezept für Kartoffeln im Speckmantel

Die Kartoffeln gut waschen , anschließend kochen, bis sie gar sind. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren, den Käse dazwischen legen , den Bacon um die Kartoffeln wickeln. Mit einem Zahnstocher fixieren.

Die Kartoffeln in einer Pfanne r,herum anbraten, bis der Bacon knusprig ist. Ich mache meistens vorm Servieren noch einen Klecks Kräuterquark auf die Kartoffeln.

Dazu passt Salat.

Zutaten

4große	Kartoffeln
4Scheiben	Bacon
4Scheiben	Käse, z. B. Emmentaler
evtl.	Kräuterquark

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