HomeSchichtkartoffeln à la 60er Jahre
preiswert, schnell und lecker
In die Form schichten: Erst Kartoffeln, Salami, Eier, Petersilie. Solange, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit Kartoffeln enden. Etwas Salz , Pfeffer drüber geben. Das Paniermehl auf die Kartoffeln streuen , mit Butterflöckchen bestücken.
Bei 220 - 250 Grad im Ofen ca 30 min. backen, bis das Paniermehl braun ist.
Dazu passen Kräuter- oder Tomatensoße , gemischter Salat.
Zutaten
| 1kg | Pellkartoffeln vom Vortag |
| 200g | Salami oder Mettwurst, in Scheiben |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 4EL | Paniermehl |
| Butter oder Margarine | |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Petersilie, gehackt |
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