Butter - Krokant - Taler

ergibt ca. 35 Stück

Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Kakao , Zitronenschale verkneten. Anschließend in Folie ca. 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig dann ca 5mm dick ausrollen , 6 cm große Taler ausstechen. Aus der Talermitte einen 2cm großen Kreis ausstechen.
Alle Taler auf mit Backpapier ausgelegte Bleche geben.
Den Honig mit Butter, Zucker , Sahne erhitzen. Masse vom Herd nehmen , Mandeln, Zitronat , Kirschen unterrühren. Diese Mischung dann in die Talermitte geben.

Im vorgeheizten Ofen (160 Grad Umluft) ca. 12 Min backen.

Zutaten

200g	Mehl
125g	Butter
50g	Zucker
1Prise	Salz
1EL	Kakaopulver
2TL	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
1EL	Honig, flüssig
60g	Zucker
40ml	Sahne
40g	Butter
70g	Mandel(n), (Blättchen)
30g	Mandel(n), (Stifte)
30g	Zitronat, fein gehackt
30g	Kirschen, kandierte fein gehackt

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