Apfelkuchen für viele vom Blech

hierzu wird ein viereckiger Backrahmen benötigt

Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Vanillinzucker , Backpulver einen Rührteig zubereiten. Die Äpfel waschen, schälen , in dünne Scheiben schneiden. Diese unter den Rührteig heben. Die Fettpfanne des Backofens einfetten , darauf einen viereckigen Backrahmen stellen, so dass das ganze Blech genutzt werden kann. Den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 30 - 40 Minuten backen.

Nach dem Backen mit einer Mischung aus Zimt , Zucker bestreuen.

Tipp: Gut schmeckt dazu Schlagsahne oder Vanilleeis.

Zutaten

375g	Margarine
375g	Zucker
375g	Mehl
10	Ei(er)
4Pck.	Vanillinzucker
1Pck.	Backpulver
1kg	Äpfel (Backäpfel), säuerliche
	Zimt
	Zucker
	Fett für das Blech

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