Nusstorte

Rezept für Nusstorte

5 Eier trennen. Aus drei ganzen Eiern, 5 Eigelb, Zucker , den Nüssen (es können auch 140 g Walnüsse anstelle der Haselnüsse , Mandeln verwendet werden) einen Teig bereiten. Aus dem Eiweiß einen Eischnee schlagen , mit den Bröseln zum Schluss unter den Teig heben. In einer Springform 30 Minuten bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) backen. Nach dem Backen auskühlen lassen , dann in zwei Böden teilen.

Sahne mit Sahnesteif , Vanillinzucker steif schlagen , mit der Hälfte den unteren Boden bestreichen. Zweiten Boden auflegen , den gesamten Kuchen mit der restlichen Sahne bestreichen , garnieren.

Zutaten

8	Ei(er)
200g	Zucker
70g	Walnüsse, gemahlen
50g	Haselnüsse, gemahlen
20g	Mandel(n), gemahlen
40g	Semmelbrösel
400g	Schlagsahne
2Pck.	Sahnesteif
½Pck.	Vanillinzucker

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