Schlemmerschnitte mit Tomate

Rezept für Schlemmerschnitte mit Tomate

Die Lauchzwiebeln, Pilze , das Hähnchenfleisch klein schneiden. Öl erhitzen , das Fleisch darin anbraten. Lauchzwiebeln , Pilze dazugeben , mit Pfeffer würzen. Mit Wasser , Sahne ablöschen , kurz aufkochen lassen. Dann die Brühe , den Soßenbinder einrühren , erneut aufkochen lassen. Evtl. mit Salz nachwürzen.

Die Brotscheiben toasten, evtl. die Kruste vorher abschneiden, da sie beim Aufbacken sehr kross werden kann. Das Brot auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden, kurz in Öl anbraten , auf den Brotscheiben verteilen. Dann das Ragout darauf verteilen , mit Käse bestreuen.

Das Ganze dann ca. 5 Minuten im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 220°, Umluft: 200°) goldbraun überbacken.

Zutaten

4	Lauchzwiebel(n)
250g	Champignons, frisch
4Scheiben	Graubrot
3EL	Öl
4	Tomate(n)
400g	Hähnchenschnitzel
125ml	Sahne
125ml	Wasser
1TL	Hühnerbrühe, instant
100g	Käse, gerieben
3EL	Saucenbinder, heller
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net