Liptauer Käse

Rezept für Liptauer Käse

Geschmeidige Butter auf Stufe 1 eines Handrührgerätes mit feingehackten Zwiebeln, Kapern , allen Gewürzen gut mischen. Den in einem Tuch ausgedrückten Quark daruntermischen. Auf Stufe 2 zu einer cremigen Masse rühren. Zuletzt den geschnittenen Schnittlauch unterheben.

Auf einem Holzbrett zu einem Turm aufstreichen , 2 St,en kalt stellen. Mit Tomatenachteln , Zwiebelscheiben garnieren.

Zutaten

175g	Butter oder Margarine
1	Zwiebel(n), fein gehackt
1EL	Kapern
1TL	Kümmel
1TL	Senf
1EL	Paprikapulver, edelsüß
500g	Quark (Magerquark)
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
	Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
1	Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
1	Tomate(n)

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