Gefüllte Artischockenböden

Rezept für Gefüllte Artischockenböden

Artischockenböden abtropfen lassen.
Abgetropften Thunfisch zerpflücken, mit Eiwürfeln mischen, Crème fraîche hinzufügen , mit Zitrone , Weinbrand abschmecken.

Eine Platte mit Salatblättern belegen, Artischockenböden darauf setzen, Thunfischmasse auf die Böden verteilen. Mit Krabben, Zitronenstückchen , Kaviar garnieren.

Zutaten

1Dose	Artischocke(n) (Böden), 8-10 Stück
1Dose	Thunfisch in Öl (ca. 150 g)
1	Ei(er), hart gekocht
100g	Crème fraîche
½	Zitrone(n), Saft davon
2TL	Weinbrand
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Blattsalat
50g	Krabben
½	Zitrone(n)
	Kaviar

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