HomeHeringsschmaus
Rezept für Heringsschmaus
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Für die Mayonnaise das Ei mit dem Mixer aufschlagen , langsam unter ständigem Rühren das Rapsöl einfließen lassen. Die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft , Senf abschmecken , mit dem Joghurt verrühren.
Den bunten Heringschmaus damit marinieren.
Achtung: Damit die Mayonnaise gelingt, müssen das Ei , das Öl die gleiche Temperatur haben (Ei rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen!)
Zutaten
| 400g | Fisch, (Heringe) |
| 400g | Kartoffeln, gekochte |
| 150g | Erbsen |
| 4 | Karotte(n) |
| 1 | Apfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 375ml | Öl (Rapsöl) |
| 500g | Joghurt |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 3 | Gurke(n), (Essiggurkerl) |
| Senf |
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