Obsttortenboden

Rezept für Obsttortenboden

Die Eier mit dem heißen Wasser schaumig schlagen. Dann den Zucker , den Vanillinzucker langsam in die Schaummasse einrieseln lassen, nochmals schaumig schlagen. Das Mehl , das Backpulver über die Masse sieben , locker unterheben.

Dann den Teig in die eine vorbereitete Obsttortenform (30 cm) mit gewelltem Rand geben. Bei 150 - 170° ca. 25 - 30 min. backen. Nach dem Backen sofort auf ein Gitter stürzen , auskühlen lassen. Danach beliebig belegen.

Zutaten

4	Ei(er)
2EL	Wasser, heiß
120g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
120g	Mehl
1TL	Backpulver

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