Sehr leckerer Gemüsereis

Rezept für Sehr leckerer Gemüsereis

Den Reis mit der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen. Nur bissfest garen.

Die Zwiebel , die Speckwürfel im Butterschmalz anbraten. Die Paprikawürfel dazugeben , mitbraten. Nach , nach die Champignons mit anbraten. Dann mit dem Weißwein ablöschen , den Mais dazugeben. Den Reis abgießen , unter das Gemüse heben. Ca. 5 Minuten zusammen köcheln lassen. Den Schmelzkäse dazugeben , solange unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis eine cremige Soße entstanden ist. Erst dann mit Salz , Pfeffer abschmecken , frische Kräuter nach Belieben unterheben.

Je nachdem, ob es kalorienbewusst oder vegetarisch sein soll, kann der Speck weggelassen werden, statt Schmelzkäse auch Tomatenmark verwendet werden , die Gemüseliste erweitert werden.

Zutaten

200g	Reis (Wildreismischung)
2TL	Gemüsebrühe, gekörnte
1	Paprikaschote(n), in Würfel
½Dose	Mais
1m.-große	Zwiebel(n), in Würfel
1Pck.	Speck, gewürfelter
½EL	Butterschmalz
100ml	Wein, weiß
1Pck.	Schmelzkäse
1Kästchen	Champignons, frische, in Scheiben geschnitten
	Salz und Pfeffer
	Kräuter, frische, gehackte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net