HomePflaumen - Quark - Kuchen mit Streuseln
Rezept für Pflaumen - Quark - Kuchen mit Streuseln
Für den Belag den Quark abtropfen lassen , mit den restlichen Eiern, dem Puddingpulver, 150 g Zucker, Zitronensaft , abgeriebener Zitronenschale zu einer glatten Masse verrühren , auf dem Teig verteilen. Die halbierten Pflaumen dachziegelartig darauf setzen , etwas andrücken.
Für die Streusel das restliche Mehl mit dem restlichen Zucker , dem Zimt vermischen. Die restliche Butter schmelzen , mit einer Gabel nach , nach unter das Zucker-Mehl-Gemisch arbeiten. Die fertigen Streusel auf den Pflaumen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen. Wenn die Streusel zu braun werden, auf Unterhitze stellen.
Zutaten
| 350g | Butter |
| 500g | Zucker |
| 6große | Ei(er) |
| 550g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 2kg | Pflaumen, halbiert, entsteint |
| 750g | Quark, Magerstufe |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| ½TL | Zimt |
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