Pellkartoffeln - Tomatenauflauf

Rezept für Pellkartoffeln - Tomatenauflauf

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln weich kochen , über Nacht mit Schale stehen lassen. Am nächsten Tag die Kartoffeln, Tomaten, Zwiebel , Knoblauch in Scheiben schneiden.

Immer eine Scheibe Kartoffel, eine Scheibe Zwiebel eine Scheibe Knoblauch eine Tomatenscheibe in eine Auflaufform schichten. Mit Salz Pfeffer , Oregano bestreuen , ganz wenig Öl darüber geben.

Alles zusammen 30 Min. im Ofen bei 200 Grad backen. Am Ende kann man Petersilie darüber streuen.

Zutaten

300g	Kartoffeln
4	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Olivenöl
	Petersilie

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