Sahniger Pfefferminzlikör, Minzlikör, einfach und erfrischend

Rezept für Sahniger Pfefferminzlikör, Minzlikör, einfach und erfrischend

Minzezweige, Doppelkorn, weißen Kandis, Zitronen- , Orangenschale in eine Flasche geben. 14 Tage ziehen lassen, gelegentlich schütteln oder umrühren. Die Flüssigkeit wird im Laufe der Zeit erst grün, dann grün-oliv.

Nach 14 Tagen die Minzezweige entfernen, den Likör abseihen, mit Kaffeesahne mischen , in Flaschen abfüllen. Der Likör ist nun fast wieder weiß (wer ein sattes Grün möchte, kann mit Lebensmittelfarbe nachhelfen).

Im Kühlschrank aufbewahren, gut gekühlt / auf Eis , mit Kakao bestäubt servieren.

Zutaten

1Liter	Schnaps (Doppelkorn)
200g	Kandiszucker, weiß
10Zweig/e	Minze
600ml	Kaffeesahne
½	Zitrone(n), unbehandelt, 1 Msp. Abrieb davon
½	Orange(n), unbehandelt, 1 Msp. Abrieb davon
evtl.	Lebensmittelfarbe, grün

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