Fantakuchen

Rezept für Fantakuchen

Die Eier , den Zucker verrühren; Mehl, Fanta (oder Selter, dadurch wird der Kuchen luftiger), Vanillezucker , das Öl dazugeben. Zum Schluss das Backpulver einrühren. Der Teig sollte schön cremig sein.
Jetzt den Teig auf ein gefettetes oder mit Bachpapier ausgelegtes Blech geben , gleichmäßig verteilen. Und zum Schluss kommt dann das was am meisten Spaß bringt, , zwar die abgetropften Kirschen (z.B. Schattenmorellen) nach Lust , Laune einzeln auf den Kuchenteig werfen!! Jetzt kommt das ganze für 25-30 Min. bei 180°C in den Backofen. Nach ca. 25 Min. sollte man mal mit einem Messer überprüfen wie weit der Kuchen schon ist! Und ein Tipp für alle mit einem Backofen, der nur Oberhitze hat: lieber 160°C nehmen , wenn der Kuchen oben schon etwas härter geworden ist ein Stück Backpapier drauflegen, dann bleibt er auch oben schön weich! Also dann viel Spaß , guten Appetit!!

Zutaten

4Tasse/n	Mehl
2Tasse/n	Zucker
4	Ei(er)
1Tasse/n	Öl, nicht ganz voll
1Tasse/n	Limonade (Fanta) oder Selter
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1Glas	Kirschen, gut abtropfen lassen

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