HomeCurry - Hähnchen
auf Indische Art
Die Möhren schälen. Chilischoten entkernen.
Zwiebeln, Knoblauch schälen, fein hacken , in heißem Bratfett anrösten.
Die Banane schälen, zerdrücken, unter die Zwiebel - Knoblauch Mischung geben.
Die Erbsen, Kokosmilch, Ananassaft , die Hähnchenteile dazu. Zugedeckt ca. 45 min schmoren.
Mit Salz, Pfeffer, Curry , Zitronensaft abschmecken.
Dazu:
Reis, Glasnudeln etc.
Zutaten
| 1 ½kg | Hähnchen |
| 200g | Möhre(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Chilischote(n) |
| 150g | Erbsen, TK |
| 1 | Banane(n) |
| 4EL | Öl, (Rapsöl) |
| 200ml | Kokosmilch |
| 250ml | Ananassaft |
| Zitronensaft | |
| Currypulver | |
| Salz | |
| Pfeffer |
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