HomeKaramellisierte Schalotten
mit Honig und Balsamico
Öl , Honig verrühren , in eine Pfanne geben. Geschälte Schalotten darin anbräunen, dabei mehrere Male die Pfanne schwenken.
Mit Balsamicoessig ablöschen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Etwa 10 - 15 Min. garen - bis die Schalotten weich, leicht gebräunt , mit der Honigglasur überzogen sind.
Hält sich in einem gut verschlossenem Glas im Kühlschrank mehrere Wochen.
Zutaten
| 500g | Schalotte(n), kleine oder kleine Küchenzwiebeln |
| 1EL | Öl |
| 2EL | Honig |
| 2EL | Balsamico |
| Salz und Pfeffer |
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