Spaghetti mit Tomaten - Avocado - Salsa

Rezept für Spaghetti mit Tomaten - Avocado - Salsa

Die Tomaten häuten , würfeln, die Avocado schälen, entkernen , klein würfeln, die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch klein hacken. Alles mit dem Öl , dem Limonensaft mischen - mit Koriander, etwas Salz , Pfeffer abschmecken , im Kühlschrank durchziehen lassen.

Währenddessen die Spaghetti al dente kochen.
In einer großen Pastaschale die Sauce mit den warmen Spaghettis mischen , sofort servieren.

Zutaten

500g	Spaghetti
5	Tomate(n)
1	Avocado(s)
2	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
1EL	Koriandergrün, gehackt
3EL	Olivenöl
1	Limone(n), Saft davon
	Salz und Pfeffer

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