Zucchini - Tomaten - Fächer

Rezept für Zucchini - Tomaten - Fächer

Backofen 200°C vorheizen. Tomaten waschen , in 4 Scheiben schneiden. Zucchini waschen , von der Blüte bis zum Stielanfang in ca. 0.5 cm Abstand einschneiden. Vorsichtig, am Stielende müssen sie zusammen bleiben, so dass man einen Fächer draus machen kann.

Arrangiere die Fächer auf ein Backblech , lege die Tomatenscheiben dazwischen. Schneide die Knoblauchzehen in dünne Scheiben , lege sie auf die Tomaten. Mit Salz , Pfeffer, Oregano , Basilikum würzen. Backzeit im Ofen 30 Minuten.

Zutaten

4	Tomate(n)
4	Zucchini
4große	Knoblauchzehe(n)
3EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Basilikum

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