Rustikale Tomatensuppe

kräftig, mit Schinken, Sahne und Weißwein

Zwiebel , Knoblauch grob hacken , zusammen mit dem Bacon in einem großen Topf anbraten. Wenn alles leicht braun ist, Tomaten , Wein zufügen , kurz aufkochen.

Mit dem Pürierstab alles fein pürieren. Dann die Sahne dazugeben, nicht mehr kochen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zucker , wer mag Oregano. Gut auf Partys um Mitternacht..

Zutaten

2gr. Dose/n	Tomate(n)
1große	Zwiebel(n)
250g	Schinkenspeck, gewürfelt
200ml	Sahne
300ml	Wein, weiß, trocken
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
	Zucker
evtl.	Oregano

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