HomeLauch - Kartoffel - Auflauf mit Schinkenstreifen
Rezept für Lauch - Kartoffel - Auflauf mit Schinkenstreifen
Den Lauch putzen, waschen , in Ringe schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden.
Die Brühe, Milch , die Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer , dem Kümmel abschmecken. Die erkalteten Kartoffeln in Scheiben schneiden , mit dem Lauch , dem Schinken in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Eiermilch darüber gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca.45 min. backen - Herd: 180 Grad, Gas: Stufe 2,Umluft 160 Grad
Zutaten
| 750g | Kartoffeln |
| 300g | Lauch |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 200ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel |
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