Schweinefilet - Auflauf

Rezept für Schweinefilet - Auflauf

Das Schweinefilet in fingerdicke Streifen schneiden, in der Pfanne in etwas Öl kurz anbraten, anschließend in eine gefettete Auflaufform füllen.

In dem Bratfett die Champignons anbraten, diese dann über das Fleisch füllen. Sahne, Kräuterkäse, Cognac, Mehl, Pfeffer , Salz verquirlen , auf den Pilzen , dem Fleisch verteilen. Alles mit dem geriebenen Gouda bedecken. Bei 225 Grad etwa 20 Minuten überbacken.

Als Beilage Kartoffelkroketten servieren.

Zutaten

600g	Schweinefilet
1gr. Dose/n	Champignons
200g	Frischkäse (Kräuterkäse)
1Becher	süße Sahne
2EL	Cognac
1EL	Mehl
200g	Käse, geriebener (Gouda)
	Salz und Pfeffer
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net