Pflaumenkuchen

einfach und genial

Die ersten acht Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Ein Kuchenblech einfetten , den Teig gleichmäßig darauf verteilen.

Die Pflaumen waschen, entsteinen , in Viertel geschnitten auf den Teig legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend mit Zucker (ruhig auch grober Zucker) bestreuen.

Geht schnell , schmeckt einfach gigantisch.

Zutaten

200g	Mehl
125g	Margarine
125g	Quark
50g	Zucker
1Prise	Salz
3TL	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1kl.Flasche/n	Bittermandelöl
1 ½kg	Pflaumen
	Fett für das Blech
n. B.	Zucker (auch grober) zum Bestreuen

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