Ananas - Schmand - Torte

mit Löfflebiskuit ohne Backen

Gelatine in etwas Wasser auflösen. Ananas abtropfen lassen, den Saft auffangen. 1 Tasse Ananassaft erhitzen , die aufgelöste Gelatine in den heißen Saft rühren. Etwas abkühlen lassen. Butter, Zucker, Vanillinzucker , Schmand verrühren. Die Sahne schlagen, mit der Gelatinemischung verrühren , unter die Butter-Schmand-Masse rühren, dann die Ananasstückchen unterheben.

Einen Tortenring auf eine Tortenplatte legen , mit den Biskuits auslegen. Die Hälfte der Schmandmasse darüber verteilen, dann wieder Biskuits , darauf die restliche Schmandmasse. 1 bis 2 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen!

Vor dem Servieren mit gerösteten Mandeln oder Schokoraspeln bestreuen.

Zutaten

2Pck.	Löffelbiskuits
100g	Butter
80g	Zucker
3Becher	Schmand
2Becher	Sahne
1kl. Dose/n	Ananas
1Pck.	Gelatine, gemahlen
1Pck.	Vanillezucker
n. B.	Schokoladenraspel
n. B.	Mandel(n) (Mandelblättchen)

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