Tomaten - Hähnchen

Rezept für Tomaten - Hähnchen

Zwiebeln , Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden , Knoblauch zerdrücken. Tomaten putzen, waschen , in Spalten schneiden. Die Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen , würzen.

Öl erhitzen , das Fleisch darin von jeder Seite kräftig anbraten. Zwiebeln , Knoblauch zugeben , kurz mitbraten. Passierte Tomaten zufügen , alles zugedeckt ca. 10 Min. schmoren.

Die frischen Tomaten nach ca. 5 Min. Garzeit zufügen. Die Kräuter waschen, abzupfen , unterrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer , Essig abschmecken.

Dazu Reis oder Spätzle reichen.

Zutaten

3	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
500g	Tomate(n)
4	Hähnchenfilet
	Salz und Pfeffer
2EL	Öl
200g	Tomate(n), passierte
	Majoran
	Rosmarin
1TL	Essig

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