HomeHähnchenkeulen mit Gemüse
Rezept für Hähnchenkeulen mit Gemüse
Das Gemüse putzen , in Scheiben schneiden - Kartoffeln ca. 4 mm dick , Zwiebeln, Tomate, Zucchini ca. 1 cm dick - , auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech legen. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Anschließend das Geflügelfleisch darauf legen , die Hautseite ebenfalls mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Mit Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Heißluft so lange backen, bis alles goldbraun ist.
Knoblauchzehen abziehen , fein würfeln. Mit Salz zerreiben , den Zitronensaft dazugeben, alles gut miteinander verrühren. Nun ca. 3-4 EL Olivenöl hinzufügen , zu einer würzigen Marinade verarbeiten.
Das Gericht auf Tellern anrichten , die Marinade in einer separaten Schüssel servieren. Die Marinade kann dann jeder nach Geschmack selbst über das Essen träufeln.
Dazu passt am allerbesten frisches Fladenbrot.
Zutaten
| 4 | Hähnchenkeulen |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Kartoffeln |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| Olivenöl | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
mehr...
Empfehlung
