Eierpunsch

Candeel

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren , die abgeriebene Zitronenschale sowie den Saft hinzugeben. Den Wein zugießen , die Mischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen langsam erhitzen. Keineswegs aufkochen lassen. Dann den Zimt hinzufügen , heiß servieren.

Zutaten

4	Ei(er), nestfrische wichtig!!
150g	Zucker
1Msp.	Zimt
1	Zitrone(n), (Saft und abgeriebene Schale)
1Flasche	Wein, weiß, trocken

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