HomeSchwarz - Weiß - Torte mit Früchten
Rezept für Schwarz - Weiß - Torte mit Früchten
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze etwa 45 Minuten backen. Anschließend erkalten lassen , einen Backrahmen herumstellen.
Eigelbe, 200 g Zucker , Milch unter Rühren mit einem Schneebesen erwärmen (nicht kochen!). Inzwischen die Gelatineblätter nach Packungsanweisung 5 Minuten in etwas kaltem Wasser einweichen. Anschließend ausdrücken, auflösen , unter die warme Creme rühren. Wenn die Creme etwas abgekühlt ist, Quark , Zitronensaft einrühren. Sahne steif schlagen , unterheben. Die Quarkmasse halbieren , die Hälfte davon nach Belieben mit Kakaopulver einfärben.
Die Früchte abtropfen lassen. Anschließend auf dem Kuchenboden verteilen. Im Wechsel die helle , die dunkle Creme löffelweise von der Mitte aus auf dem Kuchen verteilen. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 6EL | Wasser, heißes |
| 300g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 3 | Eigelb |
| 200g | Zucker |
| 250ml | Milch |
| 12Blätter | Gelatine, weiße |
| 750g | Quark (20%) |
| etwas | Zitronensaft |
| 500ml | Sahne |
| n. B. | Kakaopulver |
| 2Dose/n | Birne(n) oder 4 kl. Dosen Mandarinen |
mehr...
Empfehlung
