Zucchininudeln

Rezept für Zucchininudeln

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Zucchini fein raspeln, Zwiebel u. Speck klein würfeln. In einer Pfanne den Speck ohne Öl anschwitzen. Die Zwiebel zugeben u. etwas anbraten. Dann den Knoblauch dazupressen u. kurz mitbraten.

Jetzt gibt man die geraspelte Zucchini dazu , lässt alles 10 Min. leicht köcheln. Zum Schluss noch Cremefine in die Soße geben , mit Salz, Pfeffer u. Petersilie abschmecken. Nudeln mit der Zucchinisoße servieren.

Zutaten

2	Zucchini
1	Zwiebel(n)
100g	Speck
3Zehe/n	Knoblauch
500g	Nudeln
1Becher	Cremefine
½Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer

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