Linsenbällchen - Schmortopf

Rezept für Linsenbällchen - Schmortopf

Für die Linsenbällchen die Linsen mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen lassen.
Gut abtropfen lassen, dann Zwiebel, Kartoffel, Cumin, Koriander, Kurkuma, etwas Salz , Kichererbsenmehl dazugeben , alles sehr gut miteinander vermischen. Kleine Klößchen daraus formen , in reichlich Öl goldbraun braten.

Für die Soße Knoblauch , Ingwer in wenig Öl andünsten, Tomaten , Möhren dazugeben, salzen. In ca. 15 Minuten weich dünsten. Joghurt hineinrühren, abschmecken , alles über die Klößchen gießen.

Zutaten

150g	Linsen, grüne
1	Zwiebel(n), gerieben
1	Kartoffeln, gerieben
1TL	Kreuzkümmel, (Cumin)
1TL	Koriander, gemahlen
1TL	Kurkuma
	Salz
3EL	Kichererbsen, gemahlen
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1EL	Ingwer, gehackt
1kl. Dose/n	Tomate(n) (Pizza-)
1Tasse	Bohnen, grüne (TK)
2	Möhre(n), in Scheiben
200g	Natur-Joghurt (keine Magerstufe)
	Öl

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