Nussmakronen / -häufle

mit Walnüssen und Zimt

Den Eischnee steif schlagen , mit dem Puderzucker mischen, dann die Nüsse , restlichen Zutaten unterrühren. Die feste Masse zu Kügelchen formen , auf die Oblaten setzen. Einmal drauf tatschen , ein Stückchen Walnuss oder wer mag Mandeln eindrücken.
Bei 180° Grad ca. 20 Minuten backen. Ab , zu mal nachschauen, wenn leichter Bräunungsgrad erreicht ist, rausnehmen , abkühlen lassen.

Zutaten

400g	Walnüsse, gemahlene, evtl. mit Mandeln und Haselnüssen mischen
4	Eiweiß
250g	Puderzucker
2Tropfen	Bittermandelöl
1TL	Zimt
2Tropfen	Aroma, (Rumöl) oder etwas echten Rum (1-2 EL)
1Pck.	Oblaten, runde

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