HomeKäse - Omelette mit Zucchinigemüse
Rezept für Käse - Omelette mit Zucchinigemüse
Zucchini in Steifen , Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehe zerdrücken, restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse , Knoblauch darin anbraten, mit Weißwein , Brühe ablöschen , 5 Min. garen.
Gemüse mit Salz, Peffer , Thymian abschmecken , Sauerrahm unterrühren.
Auf Salatblätter anrichten , mit KäseOmelette servieren.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 1EL | Milch |
| 1EL | Kräuter, gemischt, gehackte |
| Salz und Pfeffer | |
| 3TL | Öl |
| 2EL | Käse, geriebenen |
| 2kleine | Zucchini |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100ml | Wein, weiß, trocken |
| Brühe | |
| Thymian | |
| etwas | Sauerrahm |
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