Zauberstäbchen

Mandel - Marzipan Plätzchen mit Schokoglasur

Das Marzipan klein schneiden. Alle trockenen Zutaten vermischen. Ei, Marzipan , Butter hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten , für 1 - 2 St,en in den Kühlschrank geben.

Nach der Ruhezeit auf einer bemehlten Fläche etwas dicker (ca. 5 mm) ausrollen. Entweder mit einer entsprechenden Form oder mit einem Messer Stäbchen (6 x 2 cm) ausschneiden. Diese auf ein Backblech geben , im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 10 - 12 Minuten backen. Erkalten lassen.

Das übrige Marzipan ausrollen , pro Stäbchen mit einer Plätzchenform einen kleinen Stern ausstechen. Die Schokoglasur erwärmen, die abgekühlten Stäbchen damit überziehen , sofort einen Marzipanstern auf die obere Hälfte des Stäbchens platzieren , fest werden lassen.

Zutaten

250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
130g	Mandel(n), gemahlen
100g	Zucker, braun
2TL	Vanillezucker (Bourbon-Vanillezucker)
1	Ei(er)
60g	Marzipan - Rohmasse
	Kuchenglasur (Schokoglasur)
n. B.	Marzipan

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