Salat auf Kohlen

ofti salata

Kartoffeln , Zwiebeln in Alufolie wickeln , in die glühende Asche eines Grills oder Ofens legen , garen lassen, alternativ etwa 45 Minuten bei 200° in den Backofen. (Die Garzeit richtet sich nach der Größe der Kartoffeln , Zwiebeln. Die gegarten Kartoffeln , Zwiebeln schälen, in Stücke schneiden , mit den Oliven in eine Schüssel geben.

Zitronensaft, Salz , Olivenöl in ein verschließbares Glas o. ä. geben , kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist. Die Öl-Zitronensoße über den Salat geben , diesen heiß entweder als Vorspeise oder als Beilage zu traditionellen griechischen Gerichten reichen.

Zutaten

3große	Kartoffeln
3	Zwiebel(n)
25	Oliven
5EL	Olivenöl, kalt gepresst
1	Zitrone(n), den Saft davon
	Salz

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