Mohn - Marzipan - Kuchen

trotz süßem Mohn sehr frisch

Die Eier trennen. Eiweiß , Zucker steif schlagen. Das Eigelb vorsichtig unterziehen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen , unter die Ei-Zucker-Masse heben. Den Teig in eine gefettete Springform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30 Min. backen. Dann aus der Form nehmen , den Boden waagerecht teilen, um 2 Böden zu erhalten. Die Böden gut auskühlen lassen.

Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif , Zucker vermischen , steif schlagen. Einen Boden wieder in die Springform geben , mit der Füllung bestreichen. Den 2. Boden als Deckel darauf geben. Den Deckel mit der fertigen Mohnbackmischung bestreichen. Das Marzipan ausrollen , ein Gitter daraus schneiden. Dieses zum Schluss über die Mohnschicht legen.

Zutaten

4	Ei(er)
150g	Zucker
150g	Mehl
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Mohn (Mohnback)
3Becher	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Marzipan (Rohmasse)
	Fett für die Form

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