Asia - Gemüse mit Sesam

WW 2,5 P.

Bleichsellerie , Karotten putzen , in Scheiben schneiden. Lauch putzen , in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Paprikaschoten putzen , in Rauten schneiden. Pilze abspülen , trocken tupfen.

Pflanzenöl in einem Wok oder in einer hohen Pfanne erhitzen. Die Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken , zusammen mit dem Gemüse ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Honig, Sojasauce, Sherry, Sherryessig , Sesam miteinander verrühren. Zum Gemüse geben , bei geringer Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt garen. Das Asia-Gemüse nach Bedarf abschmecken , sofort servieren.

Zutaten

4Stange/n	Bleichsellerie
4	Karotte(n)
2Stange/n	Lauch
2	Paprikaschote(n), grüne
100g	Pilze (Shiitake-Pilze)
4TL	Pflanzenöl
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
4TL	Honig
1EL	Sojasauce
2EL	Sherry, trockener
3EL	Essig (Sherryessig)
40g	Sesam

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