HomeSellerieschnitzel
glutenfrei + kuhmilchfrei
Knolle schäle , in dünne Scheiben schneiden, in der Gemüsebrühe garen, ( ca. 20 min ).
Ei auf einem Teller mit einer Gabel verschlagen.
Die jeweilige Panade:
bei 1 + 2 bitte gleich Salz , Pfeffer drunter mischen, bei drei nur Pfeffer.
Die Scheiben von beiden Seiten erst ins verschlagene Ei, dann in die Panade, ein wenig abschütteln , im heißen Fett von beiden Seiten braten.
Mit Zitronenscheiben servieren.
Als Panade eignet sich auch Sesamsaat, Nüsse aller Art, solo ,/oder mit Mehl gemischt.
