HomeDinkel - Pfirsichmus - Gugelhupf
Rezept für Dinkel - Pfirsichmus - Gugelhupf
Dinkelmehl mit Backpulver , geriebenen Mandeln vermischen. Mit dem Pfirsichmus in den Dotterabtrieb rühren. Eiklar zu Schnee schlagen , unter den Teig heben.
Eine Gugelhupfform befetten , bemehlen, den Teig einfüllen , im vorgeheizten Backrohr bei 175° ca. 50 Minuten backen.
Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen , mit geriebenen Mandeln , Pfirsichspalten verzieren.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 150g | Fruchtzucker |
| 100g | Honig, (Ahornhonig) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl, (Dinkelmehl) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 100g | Mandel(n), gerieben |
| 1EL | Rum |
| 200g | Pfirsiche (Pfirsichmus), passiert |
mehr...
Empfehlung
