Bärlauchaufstrich

Rezept für Bärlauchaufstrich

Bärlauch waschen , klein hacken. Magerquark mit saurer Sahne, Zitronensaft , Zucker glattrühren, anschließend den gehackten Bärlauch unterrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Schmeckt sehr gut auf Vollkornbrot oder frischen Baguette, passt aber auch zu Pellkartoffeln.

Zutaten

50g	Bärlauch
250g	Quark (Magerquark)
3EL	saure Sahne oder Schmand
1Spritzer	Zitronensaft
1Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer

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