HomeWackelpuddingkuchen
Rezept für Wackelpuddingkuchen
Für den Biskuit die Eier mit Zucker, Vanillezucker , Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver , Vanillepuddingpulver dazugeben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben , gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Anschließend sofort auf ein anderes Blech stürzen , das Papier abziehen. Abkühlen lassen. Um den Biskuitboden dann einen eckigen Tortenring legen.
Für die Quark-Götterspeisen-Creme die Gelatine nach Anweisung auf der Packung einweichen. Quark, Zucker , Zitronensaft verrühren. Die Gelatine ausdrücken , löffelweise unter den Quark mischen. Die Rama Cremefine steif schlagen , auch unter den Quark geben. Die Hälfte der Quarkcreme auf den Biskuitboden geben. Die Götterspeise löffelweise (zuerst rot , dann grün oder umgekehrt) draufgeben. Restliche Quarkcreme oben drauf verteilen. Bis zum Verzehr dann so lange kaltstellen, bis die Masse fest ist (am besten über Nacht).
Anmerkung: Das Rezept geht auch mit der Hälfte der Zutaten für eine Springform.
Zutaten
| 2Pck. | Götterspeise, rote (Wackelpudding) |
| 2Pck. | Götterspeise, grüne (Wackelpudding) |
| 4 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1kg | Quark (Magerquark) |
| 250g | Zucker |
| 18Blätter | Gelatine |
| 4Becher | Sahne - Ersatz (Rama Cremefine) |
mehr...
Empfehlung
