Paprikaschnitzel

Rezept für Paprikaschnitzel

Die Zwiebel , Paprikaschote fein schneiden. Schnitzel klopfen , auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Das Fett in einem großem, flachem Topf erhitzen , die Schnitzel auf beiden Seiten braten. Danach zugedeckt warmstellen.

Nun die vorbereitete Zwiebel , Paprika im Bratfett der Schnitzel andünsten, Mehl drüberstreuen. Paprikapulver zugeben , verrühren. Danach mit der Brühe aufgießen, verrühren , aufkochen lassen. Zum Schluss mit Gewürzen abschmecken , die Schnitzel in die Soße geben.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n)
4	Schweineschnitzel
20g	Fett
1EL	Mehl
1TL	Paprikapulver
¼Liter	Brühe, heiß, evtl mehr
1EL	Rahm
	Salz und Pfeffer

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