Asiatische Gambas / Prawns / Shrimps auf die leichte Art

Rezept für Asiatische Gambas / Prawns / Shrimps auf die leichte Art

Die frischen oder aufgetauten Prawns abspülen, trocken , mind. 15 Minuten eine Marinade aus Sojasoße, Öl, Gewürze, Chilipulver, Salz , Pfeffer legen.

Anschließend ca. 1,5 Minuten von jeder Seite (Prawns mit Schale 1 Minute länger!) in heißem Sesamöl braten. Noch warm mit Salat oder Brot servieren.

Man kann die Prawns auch auf Spieße ziehen. Für den Grill nur bedingt geeignet, weil sie sehr schnell trocken werden

Ich verwende aus praktischen Gründen immer fertige Gewürze, also keinen frischen Ingwer oder so - geht schneller , schmeckt gleich gut.

Zutaten

12große	Garnele(n) (Black Tiger Prawns)
1EL	Sojasauce
6EL	Öl (Erdnuss- oder Sesamöl)
1TL	Koriander
1EL	Zitronensaft oder Zitronengras
1TL	Ingwerpulver

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