Penne al Chorizo

spanisch - italienische Fusion

Die Chorizos grob gehackt in einer weiten Pfanne oder einem Wok in etwas Öl gut anbraten. Eine Schüssel mit Haushaltspapier auslegen, die gebratenen Wurstscheiben da hineingeben , das Fett der Würste vom Papier aufsaugen lassen.

Den gehackten Knoblauch anbraten , die Tomatensauce dazugeben. Alles gut würzen, wobei berücksichtigt werden sollte, dass die Würste scharf , salzig sind.

Unterdessen die Penne bissfest kochen , abtropfen lassen.

Die Würste mit den Nudeln in die Sauce geben, alles gut mischen , sofort servieren.

Zutaten

350g	Nudeln (Penne)
4	Würste (Chorizo)
6	Knoblauchzehe(n)
500ml	Tomatensauce (aus dem Glas)

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