HomeHackfleischtorte
Rezept für Hackfleischtorte
Inzwischen das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten, Sojasauce , Tomatenmark dazu geben. 200 ml Wasser mit 1 EL Mehl verrühren, zum Fleisch geben, alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Den Ofen auf 225° vorheizen.
2/3 des Teiges ausrollen , in eine Springform (28 cm) legen, ein Rand wird auch benötigt. Mit der Gabel einstechen , 10 Minuten backen.
Danach die Füllung darauf verteilen, aus dem restlichen Teig Streifen schneiden , gitterförmig auflegen. Nochmal etwa 15 Minuten backen.
Als Snack reicht die Menge für 6 Personen, als Hauptgericht für 4.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 125g | Butter |
| ¼TL | Salz |
| 1EL | Wasser |
| 500g | Hackfleisch (Rind oder gemischt) |
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1EL | Sojasauce |
| 2EL | Tomatenmark |
| 1EL | Mehl |
| 200ml | Wasser |
| Salz |
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