Fränkisches Kirschenmännle

Kirschmichl

Das Brot in Wasser einweichen. Die in fingerdicke Scheiben geschnittenen Semmeln mit heißer Milch übergießen , zugedeckt etwas ziehen lassen. Das Brot fest ausdrücken, zu den Semmeln geben , verrühren. Kirschen, Eier, zerlassene Butter, Zucker, Vanillezucker , Zimt unter die Masse mischen.

In eine gefettete Auflaufform geben , bei Heißluft 150° 60 - 70 Minuten backen.

Schmeckt am Besten lauwarm mit Vanillesauce.

Zutaten

500g	Brot, dunkles
5	Semmeln
5	Ei(er)
100g	Butter, zerlassen
200g	Zucker
4Pck.	Vanillezucker
600ml	Milch
1000g	Süßkirschen, entsteint
	Zimt

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