Oblatentorte

Für 1 Torte, 22 cm Durchmesser

Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, Stärke , Milch über einem heißen Wasserbad mit einem Schneebesen schlagen, bis eine dickflüssige Creme entstanden ist. Abkühlen lassen.

Kuvertüre getrennt in kleine Schüsseln über dem Wasserbad schmelzen lassen. Butter unter die Vanillecreme rühren. Dunkle Kuvertüre unter drei Viertel der Creme rühren, weiße Kuvertüre unter die übrige Creme. Oblaten mit der dunklen Creme bestreichen , aufeinander setzen.

Weiße Creme auf die oberste Oblate streichen, mit Cocktailkirschen , Schokoraspeln garnieren. Die Torte 2 St,en kühl stellen.

Zutaten

3	Eigelb
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
50g	Speisestärke
¼Liter	Milch
200g	Kuvertüre, zartbitter
100g	Kuvertüre, weiß
200g	Butter, weich
10g	Oblaten, Karlsbader, 22 cm Durchmesser
50g	Schokoladenraspel
50g	Kirschen (Cocktailkirschen)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net