HomeLinzer Nussplätzchen
die besten Nussplätzchen die ich kenne, ergibt ca. 100 Stück
Man kann den Teig auch einen Tag vorher zubereiten.
Teig ausrollen (am besten nicht den ganzen Teig, sondern immer ein Stück, damit er nicht warm wird) , Formen ausstechen (gleiche Größen) , auf das Blech geben.
Bei 170° Heißluft backen (sollen nicht dunkel sein). Die Plätzchen vorsichtig vom Blech nehmen (sind sehr mürbe , brechen sonst) , noch warm mit dem Johannisbeergelee bestreichen , zusammenkleben.
Die Kuvertüre schmelzen lassen , die Plätzchen damit bestreichen. Eine halbe Walnuss (wer mag auch eine ganze) oben drauf setzen.
Bei mir sind dann Walnüsse übrig, die ich anderweitig verarbeite.
Fertig sind die besten Nussplätzchen die ich kenne.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 200g | Zucker |
| 280g | Butter |
| 200g | Haselnüsse, gemahlene oder Walnüsse |
| 1TL | Nelke(n) |
| 2TL | Zimt, (oder mehr je nach Geschmack) |
| 1Glas | Gelee, (Johannisbeer-) |
| 1Tafel | Kuvertüre, dunkle |
| 1Tüte/n | Walnüsse, (200 gr) |
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