Stipp

Rezept von Oma...sehr günstig

Den Speck in einer Pfanne auslassen. Das Mehl dazu geben , eine Mehlschwitze herstellen. Mit der Milch ablöschen, gut rühren , aufkochen lassen. Salz zugeben. Wenn es fertig ist (dicke sämige Soße), die Butter oben aufgeben.

Es wird folgender Maßen gegessen:
Jeder schneidet sich eine (oder mehrere) Schnitte(n) Brot in ca. 2x2 cm große Stücke, sticht sie mit einer Gabel auf , stippt dieses in den Stipp , isst es.
Ein ganz prima Rezept, wie man schon etwas trockeneres Brot ohne murren los wird.
Super Unterlage vor dem Boßeln / Kloatscheeten / Kohltour

Zutaten

100g	Speck, fetter, gesalzen, gewürfelt
2EL	Mehl
1Liter	Milch
1TL	Salz
1EL	Butter

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