HomeSchwarzbrot - Kirsch Torte
diabetikergeeignet und kalorienarm
Den Quark, die beiden Eier, den Süßstoff , die Milch zu dem Schwarzbrotkrümelgemisch geben , alles gut miteinander verrühren. (Bitte dies mit einem Löffel machen)
Sauerkirschen abwaschen , entkernen.
Eine Springform gut einfetten , den Teig einfüllen.
Die Sauerkirschen darauf verteilen , leicht hinein drücken.
Den Kuchen nun in den vorgeheizten Backofen schieben , bei 180°C Ober/Unterhitze oder 165°C Umluft ca. 35-45 Minuten backen.
(Da jeder Backofen anders heizt kann es sein das der Kuchen früh dunkel wird. falls dies geschieht einfach etwas Alufolie darüber geben)
Den Kuchen gut auskühlen lassen.
Durch das Schwarzbrot bekommt er einen pikanten , ungewöhnlich guten Geschmack.
Er wird nicht sehr hoch, also nicht w,ern.
Zutaten
| 250g | Brot, (Schwarzbrot) |
| 100g | Mehl, bevorzugt Vollkorn |
| ½Pck. | Backpulver |
| 5ml | Süßstoff, flüssig |
| 3EL | Milch |
| 250g | Quark, (Magerquark) |
| 2 | Ei(er) |
| 500g | Sauerkirschen |
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