Lachsfilet mit Hummersauce und Flusskrebsen

Rezept für Lachsfilet mit Hummersauce und Flusskrebsen

Wasser in flachem Topf erhitzen, Hummersuppenpaste einrühren, aufkochen lassen, Mascarpone einrühren, gut aufkochen, abschmecken mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer.
Flusskrebse vorsichtig in die Sauce geben , mit erhitzen. Gleichzeitig das Lachsfilet kurz in Butter braten, auf dem Teller anrichten, die Sauce darüber bzw. daneben geben.
Es ist auch möglich, den Lachs in der Sauce gar ziehen zu lassen, statt ihn zu braten.

Mit Reis (z.B. Basmati) genießen.

Zutaten

2Scheibe/n	Lachsfilet, (1 Packung)
25g	Hummer -Suppen-Paste
250ml	Wasser, heißes
150g	Mascarpone
2EL	Zitronensaft
125g	Krebse, (Flusskrebse, ersatzweise Krabben)
	Salz und Pfeffer
	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net